21. tammikuuta 2014

SUKLAISET MUFFINSIT VANILJAVAAHDOLLA


Viikonloppuna piti taas keksiä jotain tarjottavaa remonttiapulaisille. Ulkona paukkuvan pakksen takia en millään viitsinyt lähteä kauppaan ostamaan mitään erikoisia aineksia, joten oli loihdittava vain jotain kahvipöytään tarjottavaksi kaapin antimista. :) Pienen mietinnän jälkeen syntyivät nämä suklaiset muffinsit vaniljavaahdon kera. Tällä reseptillä tuli 12 kappaletta normaalin kokoista muffinsia.

Massa:
200 g margariinia
2½ dl sokeria
3 kananmunaa
½ dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakauojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
12 palaa Fazerin maitosuklaata

Kuorrute ja koristelu:
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
suklaarakeita

Lämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta paperiset vuoat valmiiksi muffinsipellille. 

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmunat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää kuivienaineiden seos massaan vuorotellen maidon kanssa, aina sekoittaen lisäysten välissä. 

Paloittele suklaa valmiiksi 12 palaan. Laita lusikan avulla taikinaa vähän vuokien pohjille ja upota sitten aina yksi suklaapala jokaisen muffinsin sisään. Lopuksi lusikoi vuoat täyteen taikinalla. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla.

Kuorrutetta varten vatkaa vain vaniljakastike vaahdoksi ja pursota sitä muffinsien päälle. Ripottele päälle suklaisia koristerakeita ja HERKUTTELE! :)


Tältä muffinsit näyttivät ennen isoa ja paksua kuorrutekerrosta. :)


Hyviä nämä olisivat olleet ilman tuota kuorrutustakin, mutta mielestäni pehmeän vaniljainen vaahto on kuin piste i:n päälle näiden muffinsien kanssa. :D


NAMI NAM.... :D 


Tein muffinsit heti aamusta, niin kerkesin vielä kuvata tuotokset päivän valossa. Näin talvella on todella vaikea saaha aikaa hyviä kuvia ilman kunnon valaistusta. :/ 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä viesti Herkkukatille