SUKLAAJUUSTOKAKKUPALAT

Mieleni teki jotain hyvää ja herkullista. En kuitenkaan halunnut alkaa tehdä mitään kovin monimutkaista leivonnaista, vaan halusin sen olevan jotain simppeliä ja suht nopeeta valmistaa. Selailin tuota Emma Iivanaisen ja Noora Puiston kirjaa, Minumurua, ja siellä vastaan tuli tämän herkullisen suklaajuustokakun resepti. Tämä oli just tarpeeksi helppo ja yksinkertainen leipomus tähän tilanteeseen. :) 

Resepti on muuten otettu suoraan tuosta Minimuru-kirjasta paitsi että pohjan digestikeksit korvasin kaurakekseillä. 

Ohjeella tulee noin noin 10-16 palaa riippuen palakoosta. 

Palat on valmistettu 20 x 20 cm vuoalla.

Pohja:

200 g kaurakeksejä

75 g voita

Täyte:

400 g maustamatonta tuorejuustoa

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 munaa

+ 50 g maitosuklaata

Ota esille vuoka ja laita siihen leivinpaperi. Lämmitä uuni 140 asteeseen.

Murskaa keksit muruksi ja yhdistä sulatetun voin kanssa. Painele seos vuoan pohjalle tasaisesti. 

Valmista täyte. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokerit. Lisää munat yksitellen ja sekoita massa tasaiseksi. Levitä täyte vuokaan. Sulata suklaa varovasti mikrossa ja lusikoi vuokaan täytteen päälle. Marmoroi pinta veitsen avulla.

Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä hetken aikaa huoneenlämmössä. Anna tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli. Nosta kakku leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi. 

Tämä se vasta oli helppoa ja hyvää! :)

Vaikka tämä olikin todella hyvää, niin mieletäni täyte olisi vaatinut vielä jotain. Ehkä sitruunamehu olisi tuonut vähän enemmän makua. Täytyy ensi kerralla kokeilla lisätä hieman sitruunamehua. :)

Lurps, hyviä olivat eikä yhtään liian makeita! ♥

PORKKANAKAKKU

Aah että... Tätä herkkua ei sitten voita mikään! Voin sanoa, että tämä on ehkä parasta ikinä! :D:D

Tuolla pienellä 16 cm vuoalla on kiva leipoa, kun sillä saa tehtyä just näin kahdelle ihmiselle sopivan kokoisen kaakun. Tosin, jos olisin tämän tehnyt isommalla vuoalla - ei se huonoksi olisi kaapissa mennyt. ;) 

Kakkupohja on tehty Emma Iivanaisen reseptin mukaan. Olen sen todennut parhaimmaksi tässä vuosien saatossa. :) Kuorrute on perinteistä porkkanakakku kuorrutetta/täytettä tuorejuustosta valmistettuna. Kakun kuorruttamiseen kokeilin ensimäistä kertaa valkosuklaa-mascarponevoikreemiä. Se oli just täydellinen kuorrute tähän kakkuun. ♥

Kakku valmistettu 16 cm vuoalla.

Pohja:

2½ dl vehnäjauhoja

1½ dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1/4 tl suolaa

2 munaa

1 tl sitruunamehua

½ dl maitoa

1 dl rypsiöljyä

250 g porkkanoita

Täyte:

50 g voita

200 g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)

2½ dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

Kuorrute:

100 g voita

250 g mascarpone

145 g valkosuklaata

2 rkl tomusokeria

1-2 tl vaniljasokeria

Koristelu:

saksanpähkinöitä

pistaasipähkinöitä

porkkanasuikaleita

Valmista kakkupohja. Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita toisessa kulhossa munat, sitruunamehu, maito, öljy ja porkkanaraaste. Sihtaa näiden joukkoon kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaikki sekoitusvaiheet voi tehdä ilman sähkövatkainta.

Kaada valmis massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175 asteessa, uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes kypsä. Jäähdytä ja leikkaa kolmeen osaan. 

Valmista kuorrute. Notkista ensin pehmeä voi ja tuorejuusto erillisissä kulhoissa. Yhdistä, lisää vaniljasokeri ja vatkaa muutama minuttuutti. Sihtaa tomusokeri parissa erässä joukkoon hyvin sekoittaen. Vatkaa kunnes täyte on kuohkeaa. 

Kokoa kakku samaan vuokaa, jossa paistoit pohjan. Jaa täyte kakun kahteen väliin tasaisesti ja anna kakun hyytyä ja maustua jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.

Valmista kuorrute. Sulata suklaa varovasti mikrossa ja jätä sivuun odottamaan. Notkista voit ja mascarpone erillisissä kipoissa ja yhdistä sen jälkeen hyvin sekoittaen. Valuta joukkoon valkosuklaa koko ajan sekoittaen ja sekoita hyvin sekaisin. Mausta oman mauan mukaan tomusokerilla ja vaniljasokerilla. 

Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjoilulautaselle. Kuorruta kakku tasaisesti kuorrutteella. Laita hetkeksi jääkaappiin, jotta kuorrute kovettuu hieman. Koristele kakku porkkanasuikaleilla ja pähkinöillä.

Nuo porkkasuikaleet oli aika kivoja koristeita. :)

Tätä kakkua en voi kylliksi ylistää. Se on vain kertakaikkisen herkullista! ♥

Tykkäsin myös todella paljon tuosta valkosuklaa-mascarponekreemistä. Sitä käytän kyllä jatkossakin! Kreemi kovettui mielestäni juuri sopivasti jääkaapissa ja sitä oli helppo leikata. Kuorrute pehmeni mielestäni todella nopeasti huoneenlämmössä ja maku oli samettisen pehmeä! :)

Kuorrutetta tuli aikasta paksu kerros kakun päälle, että vähempikin olisi ehkä riittänyt. :D 

Mutta olipa ainakin kunnolla syötävää kakussa. :)

Voin kyllä ehkä sanoa, että tämä on kaikista kakuista oma suosikkini. ♥

Täytyy varmaan pian leipoa tätä taas uudestaan! ;)

YSTÄVÄNPÄIVÄKAKKU; RED VELVET KAKKU

Hyvää ystävänpäivää kaikille! ♥ Eihän ystävänpäivä ole mitään ilman teemaan sopivaa kakkua. Tästä punaisesta red velvet kakusta tuli aivan törkeen hyvää. Nam! 

Itse kakkupohja on leivottu Emma Iivanaisen reseptillä. Suosittelen kokeilemaan, sillä se on todella hyvä resepti. Itse en kovin paljoa perusta noiden väriaineiden käytöstä leivonnassa, mutta tehköön nyt poikkeus näin ystävänpäivän kunniaksi. :) 

Kakku on leivottu 16 cm irtopohjavuoalla.

Pohja:

2,25 dl vehnäjauhoja

1½ dl sokeria

½ rkl kaakaojauhetta

½ rkl levinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

2 munaa

1 dl huoneenlämpöistä maitoa

½ rkl punaista pastaväriä

½ rkl omenaviinietikkaa

1 dl rypsiöljyä

Täyte + kuorrute:

50 g voita

200 g tuorejuustoa (maustamaton)

1 tl vaniljasokeria

2½ dl tomusokeria

Lämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa vuoka leivinpaperilla; pohja + reunat. 

Sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita toisessa kulhossa munat, maito ja pastaväri. Lisää nesteseokseen omenaviinietikka ja öljy - sekoita. Sihtaa kuivat aineet nesteiden joukkoon ja sekoita sen verran että taikina on tasaista. Voit sekoittaa kaikki vaiheet ilman sähkövatkainta. 

Kaada valmis massa vuokaan ja tasoita pinta. Paista pohjaa uunin alatasolla noin 40-45 minuuttia tai kunnes kypsä. Tarkkaile kypsyyttä tikun avulla ja lisää paistoaikaa tarpeen mukaan. Jäähdytä pohja. Tasoita pohjan pinta ja ota leikkatuu osa talteen. Leikkaa pohja kolmeen osaan. 

Valmista täyte/kuorrute. Vaahdota pehmeä voi kuohkeaksi. Notkista toisessa kulhossa tuorejuusto ja lisää voin joukkoon vaniljasokerin kanssa. Vatkaa muutaman minuutin ajan. Lisää tomusokeri parissa erässä joukkoon ja sekoita kuohkeaksi. Anna täytteen olla jonkin aikaa jääkaapissa niin sitä on helpompi käyttää. 

Kokoa kakku suoraa tarjoilulautaselle. Jaa täytettä kahteen väliin suht ohuet kerrokset ja kuorruta kakku lopulla täytteellä. Ota käyttöön talteen otettu pohja ja murusta se pieneksi muruksi. Aseta kakun päälle sydämenmuotoinen keksimuotti ja painele muotin sisään kevyesti pohjamurua. Irrota muotti varovasti suoraan ylöpäin nostamalla. Sitten vain herkuttelemaan! :)

Tää oli niin hyvää kakkua!! ♥

Kivasti sai myös hyötykäytettyä pohjan tasoitusvaiheessa leikatun pohjan tuohon koristeluun. :)

Monesti yksinkertaisesti koristelut kakku on kaunis. :)

Hieman tuota kuorrutetta olisi voinut olla enemmän niin eivät olisi nuo pohjat paistaneet kuorrutteen läpi. Mut eipä tuo onneksi kovin paljoa haitannut. :D

Kakku oli todella mehevä ja tuntui aivan sulavan suussa. ♥ 

Täytekin sopi loistavasti yhteen pohjan kanssa. Nam!

Kakku on kyllä kauniin näköinen punaisen värin ansiosta ja sopii loistavasti tähän ystävänpäivään. :)

 Nam, kyllä tällä kakulla kelpaa juhlistaa ystävänpäivää! ♥

VALKOSUKLAA-VADELMAMACARONSIT

Eipä ole pitkään aikaan tullut tehtyä macaronseja. Hetken mielijohteesta aloin valmistaa näitä pieniä herkkuja kun kerran kaapistakin löytyi kaikki tarvittavat raaka-aineet. :) Ja näin ystävänpäivän alla väriteemana oli ehdottomasti vaaleanpunainen. ♥

Reseptillä tulee noin 20-25 kpl macaronseja.

Kuorimassa:

80 g mantelijauhoja

140 g tomusokeria

20 g hienoasokeria

70 g valkuaista

+ pinkkiä pastaväriä

Täyte:

65 g valkosuklaata

½ dl kermaa

pieni nokare voita

+ vadelmamarmeladia

Koristelu:

hopeista tomuväriä

Valmista kuoret. Mittaa kulhoon mantelijauhe ja tomusokeri. Sihtaa seos pariin kertaan ja heitä isommat sihtiin jääneet mantelipalat pois. Erottele valkuaiset erilleen keltuaisista. Vaahdota valkuaiset ja lisää sitten sokeri pienissä erissä vaahdon joukkoon. Jatka vatkaamista kunnes seos on kiiltävää ja muodostaa huippuja. Värjää seos pastavärillä ja sekoita nopeasti sekaisin.

Lisää seokseen noin kolmannes mantelijauhoseoksesta ja sekoita nuolijalla. Lisää loput seoksesta ja sekoita massa koostumukseltaan sopivanlaiseksi. Älä sekoita liikaa mutta liian vähänkään sekoittaminen ei ole hyvästä. Massa on sopivaa kun se valuu nuolijasta ja tasoittuu noin 30 sekunnin kuluessa.

Laita pursotuspussiin pyöreäpäinen tylla ja lusikoi massa pussiin. Pursota pieniä pyöreitä kekoja pellille. Tiputa pelti muutaman kerran pöytää vasten, jotta ilmakuplat lähtevät pois. Anna kuorien kuivaa noin tunnin ajan. Pintaan on kuivunut kalvo eikä massaa tartu sormiin kun niitä koskee.

Paista kuoria 140 asteessa, uunin keskellä, noin 15-20 minuuttia. Kuoret ovat kypsiä kun ne tuntuvat kiinteiltä eikä ne hylly nostaessa. Jäähdytä ja irrota varovasti leivinpaperista.

Valmista valksosukaatäyte jo täyttöä edellisenä päivänä jääkaappiin. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon suklaa. Sekoittele kunnes tasaista. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä yöksi jääkaappiin.

Ennen täyttöä koritele kuoret. Sivele kuorten pintaa hopeista tomuväriä tuomaan kiiltoa. Ota valkosuklaakreemi jääkaapista ja vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi. Pursota täytettä puolikkaan kuorimäärän päälle rinkulan muotoon ja pursota rinkulan keskellä vadelmamarmeladia. Paina kevyesti kansi täytteen päälle. Säilytä jääkaapissa rasiassa.  Maku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

En muistanutkaan miten hyviä nämä olivat!

 Sopivat niin kivasti tähän ystävänpäiväteemaan. ♥

Aivan täydellisiä näistä ei tullut kuitenkaan. Kuoret jäivät hieman ontoiksi mutta eipä tuo haitannut näin kotioloissa. Hyvin maistuivat vaikka vähän ottojat olivatkin. :D

Ensi kerralla voisin kokeilla tehdä suklaisiaversioita näistä. Namskis! :)

ALEKSANTERINLEIVOS

No nyt on tämäkin leivos saatu pois to do-listaltani. En edes muista kuinka kauan olen suunnitellut tekeväni näitä herkullisia Aleksaterinleivoksia mutta ikinä en vain ole saanut niitä aikaiseksi. Töissä niitä on tullut aikanaan tehtyä mutta kotona tämän herkun leipominen on ihan jäänyt. :D

Ohje on otettu suoraan Valiolta. :) 

Tällä reseptillä tulee noin 15 kpl leivoksia.

Pohja:

200 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 keltuainen tai 1 pieni muna

Täyte:

noin 1 dl vadelmamarmeladia

Kuorrute:

4 dl tomusokeria

1 rkl sitruunamehua

noin 1½-2 rkl vettä

+ vaaleanpunaista pastaväriä

+ maitosuklaata raitoihin 

Valmista pohja. Nypi keskenään voi, sokeri ja jauhot murumaiseksi seokseksi. 

Lisää joukkoon muna tai keltuainen ja sekoita tasaiseksi massaksi. 

Kaulaa taikina kahden leivinpaperin välissä noin ½ cm paksuiseksi levyksi. Siirrä uunipellille ja poista päällimmäisenä ollut paperi. Paista pohjaa 175 asteessa, keskitasolla, noin 18 min tai kunnes pohja on kypsä ja saanut vähän väriä. Anna jäähtyä hetken aikaa ja leikkaa levy kahteen osaan.

Irrota levyt varovasti esim lastan avulla, jos pohjat ovat tarttuneet kiinni leivinpaperiin. Levitä toisen palan päälle vadelmamarmeladi. Nosta toinen pala varovasti päälle. 

Valmista kuorrute sekoittamalla keskenään tomusokeria, vesi ja sitruunamehu. Lisää nestettä vain sen verran että kuorrute on sopivan notkeaa levitettäväksi muttei kuitenkaan liian valuvaa. Värjää kuorrute vaaleanpunaiseksi pastavärillä. Sulata muutama pala suklaata mikrossa ja siirrä pieneen pursotuspussiin (valmista itse leivinpaperista). 

Levitä vaaleanpunainen kuorrute mahdollisimman ripeästi tasaiseksi kerrokseksi pohjan päälle. Spritsaa heti raidat kuorrutteen päälle suklaalla ja vedä kevyesti hammastikulla marmorointikuvio. 

Anna levyn vetäytyä muutaman tunnin ajan. Siisti reunat terävällä puukolla ja leikkaa annospaloiksi. Itse käytin leikkauksessa apuna kuumaa vettä, johon aina kastelin puukon ja pyyhin paperilla kuivaksi ja ylimääräiset purut pois. Näin leikkausjäljestä tulee siistimpi. :)

Aijai, olipas nämä hyviä. :) 

Onhan näissä vähän enemmän nähtävä vaivaa mutta on se sen arvoista. ♥

Vähän jäi harmittamaan kun en maustanut tuota kuorrutetta sen erikoisemmin. Mielestäni se olisi kaivannut vähän jotain makua enemmän kuin vain sitruunamehua. Ensi kerralla täytyy muistaa tuo maustaminen. :D

RUNEBERGINKAKKU

Jaahas, näin se on taas se aika vuodesta kun saa herkutella Runebergeilla. :) Itse en omista kotona tuollaisia vuokia, joilla voisi valmistaa perinteisen mallisia runeja... Niinpä leivoin sitten herkun kakun muotoon. Onnistuuhan se näinkin! :) 

Reseptin bongasin täältä, Annin uunissa-blogista. :) 

Kakku on valmistettu 16 cm irtopohjavuoalla. 

Pohja:

100 g pehmeää voita

1 dl muscovadosokeria

1½ munaa

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl piparimurua

½ dl korppujauhoja

½ dl mantelijauhoja

1 tl leivinjauhetta

ripaus kardemummaa

½ dl kermaa tai maitoa (itse käytin maitoa)

Kostutus:

omenamehua

Kuorrutus:

noin ½ prk vadelmamarmeladia (Saarioinen)

tomusokeria

vettä

sitruunamehua

Lämmitä uuni 200 asteeseen ja valmistele kakkuvuoka; pingota pohjalle leivinpaperi ja sisäreunaan myös leivinpaperia. 

Yhdistä keskenään kuivat aineet ja mittaa valmiiksi maito/kerma. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää massaan vuorotellen kuivia aineita ja maitoa. Sekoita sekaisin. 

Kaada valmis massa vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunin keskitasolla uunista riippuen noin 25-35 minuuttia. Jäähdytä ja irrota vuoasta. 

Aseta kakku tarjoilulautaselle. Painele kakkuun esim. haarukalla reikiä ja kostuta kakku runsaalla määrällä omenamehua. Reikien avulla mehu imeytyy paremmin kakkuun. Levitä kakun keskelle vadelmamarmeladia ympärin muotoon. Valmista tomusokerista ja vedestä suhteellisen jämäkkä seos ja sekoita joukkoon 1-2 tippaa sitruunamehua. Pursota kuorrute kakun päälle marmeladin ympärille. 

Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä kun se on saanut rauhassa maustua ja kostua jääkaapissa. Nam, sitten vain herkuttelemaan Runeberginpäivän kunniaksi! :)

On tämä vain niin perinteistä herkkua että! ♥

Täytyy ehkä investoida sellaiseen runetorttuvuokaan, niin voisi sitten ensi vuolla tehdä perinteisen mallisia torttuja. :)

Lurps! :)

KINUSKIKAKKU

Siitä on jo jonkin aikaa kun ostin tuollaisen Pavonin silikonisen kakkuvuoan nimeltään "Atomic". Viimeinkin sain aikaiseksi kokeiltua sitä ja voin sanoa, että tuli kyllä kivan näköinen kakku. Vähän erilainen kuin yleenä. :) 

Kauan aikaa mietin, minkä makuisen kakun tekisin tuolla vuoalla... Sitten mieleeni tuli kinuskinen täyte yhdistettynä kaakaosokerikakkupohjaan pakastekuivattujen vadelmien kera. Vaikka itse sanonkin, niin nyt oli kyllä maut kohdallaan tässä kakussa. Halusin kakkuun myös keksipohjan ja siitä syntyi idea kaurakeksipohjaan, johon on laitettu ripaus suolaa tuomaan kontrastia makeaan täytteeseen. Toimii!! :) Kuorrutteeksi kakku sai mustaa suklaasprayta. 

Kakku on valmistettu Atomic- silikonivuoalla. 

Sokerikakkupohja:

2 munaa

3/4 dl sokeria

½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 rkl kaakaojauhetta

½ tl leivinjauhetta

+ kostutus vaniljasokerimaidolla

Kinuskitäyte:

3 liivatetta

2½ dl vispikermaa

200 g vaniljatuorejuustoa

1 tl vaniljasokeria

2 dl valmista kinuskikastiketta 

1½ rkl vettä

+ pakastekuivattuja vadelmia

Keksipohja: 

120 g keksiä

10 g cashewpähkinöitä

50 g voita

vajaa ½ tl suolaa

2 tl kaakaojauhetta

Kuorrute ja koristelu:

mustaa suklaasprayta

kultalehtiä

pakastekuivattujen vadelmien muruja

Aloita valmistamalla kakun sisään tuleva sokerikakkupohja kääretortun tapaan. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä kuivat aineet ja sihtaa vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti nuolijan avulla nostellen massa sekaisin. Levitä massa noin 30x40 cm vuokaan tasaiseksi levyksi. Paista uunin keskitasolla, 200 asteessa, noin 8-10 minuuttia. Kumoa pohja jäähtymään leivinpaperin päälle ja irrota päältä pohjalle ollut leivinpaperi.  Kun pohja on jäähtynyt leikkaa siitä kaksi samankokoista palaa, jotka mahtuvat kakkuvuoan sisälle. Pohjaa jää yli jonkin verran. Halutessaan sen voi pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Valmista täyte. Laita liivatteet kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vaahdosta kerma ja sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto ja vaniljasokeri. Lisää lopuksi joukkoon kinuskikastike ja sekoita. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota puristellut liivatteet siihen. Anna jäähtyä hetken jos seos tuntuu kuumalta. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Sekoita hyvin sekaisin. 

Voit laittaa täytteen halutessasi isoon pursotuspussiin tai sitten vai lusikoida täytettä vuokaan. Laita täytettä vuoan pohjalle kerros. Ripottele keskelle pakastekuivattuja vadelmia sen kokoiselle alueelle, minkä leikattu sokerikakkupohjapala peittää. Kostuta pohja molemmin puolin ja aseta vuokaan täytteen ja vadelmien päälle. Laita taas kerros täyttettä + vadelmia + pohja. Lopuksi peitä vuoka kokonaan täytteellä. Kopauttele vuokaa pöytää vasten muutaman kerran, jotta täyte asettuu hyvin kauttaaltaan vuokaan. Tasoita lopuksi pinta ja laita kakku hetkeksi jääkaappiin. Siirrä kakku sitten pakastimeen seuraavaan päivään asti. 

Valmista keksipohja. Murskaa keksit ja pähkinät. Sulata voi ja yhdistä sitten kaikki pohjan ainekset keskenään ja sekoita hyvin. Muotoile seoksesta kakun pohjan mallinen pohja tarjoilulautaselle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ei haittaa vaikka ei tulisikaan juuri oikean mallinen pohja heti. Sitä pystuu vielä fiksaamaan myöhemmässä vaiheessa. :) 

Ota kakku pakkasesta ja irrota varovasti vuoasta. Aseta kakku vuoratulle alustalle ja hyvin suojattuun paikkaan. Sprayaa suklaata kauttaaltaan kakun päälle. Spray leviää aika lailla, joten siksi on hyvä tehdä tämä vaihea suojaisessa paikassa. Siirrä valmis kakkua jähmettyneen keksipohjan päälle.  JOs pohja on kovin eri kokoinen, niin nyt sitä voi parannelle ja leikata ylimääräistä pois. Koristele vielä kultalehdillä ja pienillä pakastekuivattujen vadelmien muruilla. 

Vaikka kakku olikin melko monivaiheinen, niin ei se silti ollut yhtään vaikea toteuttaa. :) 

Mutta sen voin sanoa, että hemmetin vaikea tästä oli saada kunnon kuvia. :D:D

Tykkäsin kakusta todella paljon - niin mauillisesti kuin ulkonäöllisestikin. Musta kuorrute teki kakusta jotenkin dramaattisen näköisen. :D

Kinuskitäyte oli kyllä todella onnistunut ja sopi loistavasti yhteen muiden ainesosien kanssa. Vadelmat täytteessä piristivät kivasti ja toivat vähän kirpsakkuutta makumaailmaan. 

Tuo keksipohjan resepti on todella suuri määrä tuohon pohjaan verrattuna ja pienenpikin määrä riittää vallan mainiosti. Muutin itse lennosta pohjanmuotosuunnitelmia ja siksi tuota keksipohjamassaa tuli tehtyä niin iso annos. :D