Nämä herkulliset kaakaomuffinsit pitävät sisällään tummansuklaasydämen. Nam! Mietin että ihan tavalliset kaakaomuffinsit ovat ehkä vähän tylsiä ja onneksi kaapista löytyikin sitten tuota tummaasuklaata, josta sai hyvin tehtyä mehevät sisukset muffinseille. Alla olevalla ohjeella tuli normaalin kokoisia muffinseja 12 kappaletta.
Taikina:
150 g margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ rkl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ rkl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa
12 palaa tummaasuklaata
Kuorrutus:
kermavaahtoa
nonparelleja
Vaahdota aluksi margariini ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen joukkoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan maidon kanssa.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta sitten päälle tummasuklaapala ja peitä taikinalla. Paista muffinseja 225 asteessa noin 13-15 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorrutuksen tekoa.
Hhmmm... suklaata! :)
Mikäli ei niin välitä tummastasuklaasta. Muffinsien suklaasydämet voi tehdä juuri mieleisestään suklaasta, vaikka maitosuklaasta, nougatista tai vaikkapa laittaa pätkispatukasta minttuiset sydämet. Valinannvaraa kyllä löytyy. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä viesti Herkkukatille