"Lennä, lennä leppäkerttu..." :D Tällaisen leppiskakun pyöräytin viime kesänä itselleni synttärien kunniaksi. Muistan aina pienenä saaneeni synttäreilläni mansikkakakkua ja pitihän mun jatkaa kauan jatkunutta perinnettä. :) Kesään mielestäni kuuluvat mansikat ja leppäkertut, niinpä näistä muodostui sitten yhdessä herkullinen leppäkerttukakku heinäkuisen synttärieni kunniaksi. :)
Kakkua varten valmistin kaksi kaakaolevypohjaa ja täytteenä oli mansikka-appelsiinimoussea, mangopilttiä ja tuoreita mansikoita viipaloituna. Kostutukseen taisin muistaakseni käyttää ihan vain appelsiinimehua. Nam nam... :)
Tykkään tehdä paljon tällaisia muotokakkuja, vaikkakin niihin menee hiukan enemmän aikaa. :)
Koristeluissa käytin mustaa marsipaania, punaista ja valkoista sokerimassaa. Leppäkertun tuntosarvet sain pysymään pystyssä spagetinpätkien avulla. :)
Hmm... Pitääpäas alkaa miettiä jo hyvissä ajoin, millaisen kakun valmistan itselleni tänä kesänä synttäreilleni. Jotain mansikkaista se tulee kyllä varmasti olemaan! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä viesti Herkkukatille