Viime viikonloppuna kokeilin tehdä rocky road palasia. Mun on jo kauan pitänyt kokeilla tehdä näitä ja sitten muistin yhtäkkiä että kaapissahan on avattu vaahtokarkkipussi, joka sopii juuri tämän herkun valmistamiseen. Leipomisvarastossa oli myös suklaata sekä saksanpähkinöitä ja edellisenä päivänä tuli kaupasta ostettua pussi suolapähkinöitä - siinähän sitä sitten olikin ainekset kasassa. :)
Mielestäni makea suklaa, vaahtokarkit ja suolaiset pähkinät sopivat hyvin yhteen ja muodostavat herkullisen kokonaisuuden. Palaset olivat kyllä todella makeita eikä niitä montaa palaa pystynyt kerralla syömään. Tästä huolimatta tuo tarjoiluvati hupeni kummasti viikonlopun aikana. :)
Rocky Roadin ainekset
3 kourallista pieniä vaahtokarkkeja
1 kourallinen saksanpähkinöitä
100 g suolapähkinöitä
150 g tummaa suklaata
50 g valkoista suklaata
Aluksi saksanpähkinät pilkottiin veitsen avulla pienemmiksi paloiksi. Molemmat suklaat sulatettiin mikrossa pienissä erissä välillä sekoittaen. Kaikki aineet sekoitettiin keskenään ja massa levitettiin leivinpaperilla vuoratun pienen vuoan pohjalle tasaiseksi levyksi, jonka jälkeen suklaa-pähkinä-vaahtookarkki massa laitettiin jääkaappiin jähmettymään. Jähmettymisen jälkeen levystä leikattiin pienempiä annospaloja.
MAKIAA MAHAN TÄYDELTÄ! :)
Mun tekee kans mieli! Tuliko huono olo? :D
VastaaPoistaKyllä vähän meinas tulla öklöolo, mutta noi oli vaan niin hyviä että pakko oli aina vaan ottaa lisää. :D
Poista