Tässä eräs päivä alkoi tehdä ihan hirveästi mieli marjapiirakkaa. Onneksi kaapissa sattui olemaan kaikki tarvittavat ainekset piirakan tekoon. Eipä siinä auttanut sitten muuta kuin laittaa uuni lämpiämään ja kääriä hihat. :D
Piirakka on valmistettu 25 cm piirakkavuoalla.
Pohja:
100 g pehmeää voita
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g kermaviiliä
vajaa 1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
+ mustikoita ja vadelmia
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele/sprayaa hyvin piirakkavuoka.
Mittaa kulhoon pehmeä voi ja sokerit. Vaahdota vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon hyvin muna. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita massan joukkoon. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle.
Kaada pohjan päälle haluamassari suhteessa mustikoita ja vadelmia. Yhdistä muut täytteen aineet ja sekoita hyvin. Kaada seos marjojen päälle tasaisesti.
Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia uunista riippuen. Jäähdytä ja herkuttele! :)
Aijai, kun tämä oli hyvää! Yksinkertaista, helppoa ja ennen kaikkea herkullista. ♥
Mustikat ja vadelmat sopivat niin hyvin yhteeän piirakoissa. :)
Tykkään myös kovasti tuosta pohjasta kun siihen tulee noita kaurahiutaleita.
Vähän vaihtelua tavalliseen piirakkapohjaan verrattuna. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä viesti Herkkukatille