PIIMÄKAKKU/MAUSTEKAKKU

Tämä perinteinen ja yksinkertainen piimäkakku on jotain aivan parasta! Kakkua tulee tehtyä aika harvoin näin kotosalla ja ehkä siksi se maistuukin aina niin hyvältä. :) Vaikka näitä töissä tulee tehtyä tasaisin väliajoin, niin ei siellä kuitenkaan pääse kakkuja maistelemaan. Saa vain nauttia huumaavasta tuoksusta, joka levittyy koko leipomoon kun avaa uunin oven ja ottaa valmiit tuotteet uunista. :) Nam nam... :)

Ohjeella tulee yksi kahvikakku noin 2 litran vuokaan.

Massa:

3 dl piimää

200 g voita

2 dl sokeria

1 dl siirappia

2 tl neilikkaa

2 tl kardemummaa

1 tl soodaa

6 dl vehnäjauhoja

Ota esille vuoka ja voitele se hyvin. Lämmitä uunin 175 asteeseen. 

Sulata voi mikrossa. Sekoita keskenään piimä, voi sokeri, siirappi ja mausteet. Yhdistä keskenään toisessa kipossa sooda ja jauhot. Sekoita jauhoseos massan joukkoon. Kaada valmis massa vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 60 min tai kunnes kypsä. 

Anna kakun hieman oleentua vuoassa ja kumoa se sitten jäähtymään ritilän päälle. 

Mulle tämä kakku edustaa joulua ja usein juuri leivonkin tätä näin joulun alla kotona. :)

Tekemällä kakun erilaisella kakkuvuoalla, saa tavallisestakin kakusta hienon ja näyttävän näköisen. :)

Mielestäni piimäkakku ei edes tarvi mitään ylimääräisiä koristuksia tai muita härpäkkäitä päälle. 

Se on just hyvää sellaisenaan! :)