SNICKERS-LEIVOKSET

Viimein päätin laittaa kokeiluun ennen joulua ostamani leivosvuoan. Ideoita tälle vuoalle on vaikka kuinka paljon ja päätin aloittaa kokeilut herkullisilla Snickers-leivoksilla. Näistä tuli oikein hyviä! 🤎

Leivoksien pohjana toimii mehevä brownie, joka saa ylleen maapähkinävoitäytteen. Mä sit rakastan maapähkinävoita, parasta!! Täytteen päälle tulee vielä kerros kinuskikreemiä, johon on sekoitettu suolapähkinöitä. Leivokset kruunaa makoisa maitosuklaakuorrute ja koristeluina yksinkertaiset kultaroiskeet. Nam! 

Tykkäsin oikein kovasti tuosta vuoasta ja leivoksista tulee tosi kivan malliset. Tämä oli siis kannattava ostos! Mitä kaikkea kivaa sitä oikein keksiikään jatkossa tämän vuoan kanssa. 😁

Reseptillä tulee 12 kpl leivoksia.

Browniepohja:

100 g voita

2 kananmunaa 

1,5 dl sokeria 

1 tl vaniljasokeria 

2 rkl tummaa siirappia 

0,5 tl leivinjauhetta 

1 dl vehnäjauhoja 

0,5 dl kaakaojauhetta 

ripaus suolaa

50 g maitosuklaata rouhittuna

Maapähkinävoitäyte:

1 liivatelehti

1 dl vispikermaa 

100 g maustamatonta tuorejuustoa 

80 g maapähkinävoita

60 g kreikkalaista jogurttia

0,5 dl tomusokeria 

1 tl vaniljasokeria 

noin 1 rkl vettä

Kinuski:

100 g valmista kinuskikreemiä (Valio)

noin 40 g suolapähkinöitä

Kuorrute + koristelu:

350 g maitosuklaata 

noin 5 tl öljyä tai enemmän tarpeen vaatiessa 

kultaista tomuväriä

vettä tai alkoholia

Ota esille leivosvuoka ja lämmitä uuni 175 asteeseen. 

Sulata brownien voi ja jätä sivuun odottamaan. Sekoita kevyesti pallovispilällä munat, sokerit ja siirappi sekaisin. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt voisula ja tee kevyt sekoitus massalle. Yhdistä kuivat aineet sekaisin ja sekoita kevyesti nostellen massaan. Rouhi suklaa ja kääntele rouhe lopuksi massaan. Jaa massa tasaisesti vuoan koloihin lusikoimalla tai pursottamalla. Huom! Massaa jää ihan vähän yli. Syö loput! 😉 Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Pohjat kohoavat aika paljon paiston aikana, joten paina ne alas lusikan avulla heti uunista ottamisen jälkeen. Anna jäähtyä.

Tee täyte. Laita liivate kylmään veteen likoamaan niin 8-10 minuutiksi. Vispaa kerma vaahdoksi ja jätä sivuun odottamaan. Sekoita keskenään tuorejuusto, maapähkinävoi ja sokerit. Kiehauta vesi ja sekoita puristettu liivatelehti siihen. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen - sekoita hyvin sekaisin. Lopuksi kääntele mukaan vaahdotettu kerma. Jaa täyte leivoskoloihin jäähtyneiden pohjien päälle ja tasoita pinnat. Anna hyytyä jääkaapissa jonkin aikaa.

Valmista seuraavaksi kinuskikerros. Mittaa kulhoon valmis kreemi. Voit myös halutessasi keittää kinuskin itse. Itse menin helpoimman kautta tällä kertaa. 😁 Rouhi suolapähkinöitä vähän ja sekoita kinuskikreemin joukkoon. Levitä seos täytteen päälle vuokiin ja tasoita pinnat. Paina päälle kevyesti leivinpaperi suojaksi ja laita vuoka pakkaseen. Anna olla mielellään yön yli pakkasessa.

Kuorruttamista varten sulata maitosuklaa ja sekoita joukkoon öljyä sen verran, että saat hyvän koostumuksen leivosten dippaamista varten. 

Irrota leivokset muutama kerrallaan vuoasta ja dippaa ne haarukoiden avulla suklaaseen. Valuta ylimääräinen suklaa pois ja aseta leivinpaperoidun alustan päälle. 

Koristelua varten tee alkoholista tai vedestä seos yhdessä kultaisen tomuvärin kanssa. Siveltimen avulla pärski väriä leivosten pinnalle koristeiksi. Säilytä valmiita leivoksia jääkaapissa. 

Hmm... Tässä leivoksessa on kyllä herkulliset komponentit kasassa. 🤎

Tykkäsin! 🤤

Maapähkinävoi olisi voinut ehkä maistua enemmänkin näissä. Sitä ei voi ikinä olla liikaa mun mielestä. 😁

Nam! 🤎