Alunperin oli vahvasti suunnitelmissa olla leipomatta tänä viikonloppuna mutta jääkaapissa, pian vanhaksi menevä ranskankermapurkki päätti toisin. Mihinkään ruokaan ei ollut tarkoitus käyttää kyseistä raaka-ainetta viikonlopun aikana, joten pakko oli keksiä jotain pientä ja nopeaa leivottavaa. Hetken pohdinnan jälkeen päädyin tekemään luottopohjareseptilläni suklaisia uunidonitseja. Näistä tuli aika kivoja vaikkei ihan kuitenkaan täydellisiä. 🤎
Tämä massa on siitä ihan paras kun se valmistuu niin nopeasti. Kaikki aineet vain kulhossa sekaisin, massa vuokiin ja paisto. Ihan paras kun haluaa nopeasti ja helposti leipoa jotain. Tällä kertaa tosiaan lisäsin massaan kaakaojauhetta ja suklaarouhetta. Tuli oikein hyvän näköisiä donitseja vaikka jotkin suklaapalat meinasitvakin vähän jäädä kiinni vuoan reunoihin. Se ei haitannut mua tällä kertaa yhtään. 😁 Annoin donitsien levätä muovipussiin käärittynä jääkaapissa seuraavaan päivään ja kuorrutin ne sitten Biscoff-levitteellä ja ripottelin koristeeksi murskattua Biscoff-keksimurua.
Donitsit olivat oikein meheviä ja herkullisia. Biscoff kuorrutteeksi ei ehkä kuitenkaan ollut se kaikista paras vaihtoehto näille sukulaisille herkuille. Kaakojauheen maku peitti mielestäni herkullisen kuorrutteen maun alleen, eikä näin ollen maistunut tarpeeksi herkkuja syödessä. Näin jälkikäteen ajatellen, tekisin donitsit ilman kaakaota ja vaihtaisin suklaarouheen makua johonkin toiseen tai jättäisin kokonaan pois. Näin Biscoff-levite kuorrutteena pääsisi varmasti paremmin oikeuksiinsa ja maistuisi enemmän. Kaiken kaikkiaan nämä olivat kuitenkin herkullisia ja kahvin kanssa maistuivat oikeinkin hyvin. 🤎
Reseptillä tulee 12 kpl normaalin kokoista donitsia.
Massa:
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
0,5 tl soodaa
1 muna
3/4 dl öljyä
200 g ranskankermaa
noin 60 g tummaa suklaata
Kuorrute ja koristelu:
150 g Biscoff-levitettä
2-3 kpl Biscoff-keksiä
Ota esille donitsivuoka ja sprayaa vuokaspraylla kolot hyvin. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita ensin kulhossa massan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon muna, öljy ja ranskankerma. Rouhi suklaa ja nostele massan joukkoon.
Siirrä massa isoon pursotuspussiin ja pursota massa vuoan koloihin, täytä kolot noin 3/4 asti täyteen. Paista uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia. Tarkkaile kypsyyttä ja vähennä tai lisää paistoaikaa tarpeen mukaan. Anna valmiiden donitsien jäähtyä ensin muutaman minuutin ajan vuoassa ja kumoa ne sitten leivinpaperin päälle jäähtymään.
Voit kuorruttaa donitsit heti kun ne ovat jäähtyneet kunnolla. Jos kuorrutat ne myöhemmin/seuraavana päivänä, laita donitsit pakastuspussiin ja jääkaappiin.
Mittaa kuorrutteeksi tuleva Biscoff- levite pienehköön kippoon ja lämmitä mikrossa varovasti juoksevaksi. Murskaa koristeeksi tulevat keksit hienoksi muruksi. Dippaa donitsit yksitellen levitteeseen ja ripottele heti päälle keksimurua. Anna valmiiden donitsien jähmettyä jääkaapissa. Sitten vain herkullinen! 🤎
Nopeaa ja herkkua! 🤎
Pikkukillikin pääsi mukaan kuvaan. 🧡
Kaikkia donisteja en pystynyt syödä illan aikana, joten osa pääsi pakkaseen. Sieltä onkin sit kiva sulatella näitä herkkuja kun makean hammasta alkaa kolottaa. 🙂
